BABECZKI CZEKOLADOWO-PIERNIKOWE Z MARCHEWKĄ

Składniki(5 większych babeczek)
-120ml oleju kokosowego rozpuszczonego i rozpuszczonego
-50g mąki owsianej
-50g mąki ryżowej
-25 kakao
-1 łyżeczka proszku do pieczenia bio
-szczypta soli
-6 łyżek cukru kokosowego (można zastąpić erytrolem/ksylitolem)
-50ml mleka roślinnego
-100g potartej marchwi
-2 łyżeczki przyprawy do piernika bez cukru
-3 jajka M

Sposób przygotowania:
-piekarnik rozgrzewamy do 180C
-jajka z dodatkiem słodzidła miksujemy na puch
-dodajemy kakao, przyprawę do piernika oraz marchew i miksujemy na małych obrotach
-po trochu dodajemy resztę składników nadal cały czas miksując
-masę przekładamy do foremek i pieczemy 30-40minut
Smacznego i na zdrowie!

JAGLANKA SZARLOTKOWA

Składniki: (2 porcje)
biała masa:
-100g kaszy jaglanej
-2 szklanki mleka roślinnego
-2 łyżki miódu/ksylitolu/erytrolu

dodatkowo:
-1 opakowanie powideł jabłkowych bez cukru (u mnie od KROKUS) można zastąpić domowymi duszonymi jabłkami około 300g
-garść rodzynek
-kilka posiekanych migdałów

Sposób przygotowania:-kaszę prażymy w suchym garnuszku, zalewamy mlekiem roślinnym (1,5szklanki), słodzimy i gotujemy do miękkości
-odstawiamy kaszę aż przestygnie, wlewamy resztę mleka i blendujemy na gęsty krem
następnie:
-do słoiczków nakładamy białą masę, a na to powidła jabkowe
-posypujemy rodzynkami i migdałami

Smacznego i na zdrowie!